• 一碗烩面片

    在四季接力赛上,夏像一个毛毛糙糙的小伙子。一不小心,就将接力棒错交给了冬,全然不顾眼巴巴准备接力的秋。 金秋十月,本该是风衣飞扬,丝巾飘飘,满山红叶,满树硕果的...

  • 三要街泡馍

    出洛南县城向东,一路土地平旷,屋舍俨然,良田万顷。车行45公里,就到三要街了。到三要街吃羊肉泡馍,是洛南人到东路下乡的首选,也有外地人,驱车百余里,为的是吃一碗三...

  • 女儿的大年三十

    吃罢大年三十的团圆饭,女儿便要回婆家了,回到属于自己的家。 女儿是不久前出嫁的。女大不中留,留来留去都是仇,尽管前人是这么说的,可女儿毕竟在我们跟前长了这么大,...

  • 包谷甜酒

    包谷甜酒就是用包谷做成的包谷醪糟,也叫玉米醪糟。 我的家乡在秦岭的深处,那贫瘠的土地上主要粮食就是包谷和小麦,小麦要交公粮,人们不多的口粮主要是包谷了。包谷是粗...

  • 到年龄了,就想通了

    一日,跟一位阿姨一块儿吃饭,说到孝敬老人的事,她感慨地说:过去经常叫她爷她奶来,老人说啥也不来。那时就是想不通,一家人在一块儿热热闹闹多好啊。现在到老人当年的年...

  • 乡村夏日之味

    乡村的夏日,吃货遍地。莫要说令人馋涎欲滴、五花八门的时鲜水果勾人魂魄,光是那漫山遍野的各种野菜足以让你的舌尖尽享无穷的美味。诸如马齿苋、佛爷指甲、藿香、南瓜花等...

  • 槐花焖饭

    每到春夏之交,家乡的市面上都会出现很多时令美食,但说到烹制简单、经济实惠、美味可口,莫过于槐花焖饭了。槐花焖饭是由槐花和面粉混在一起,放在蒸笼里蒸制而成。槐花的...

  • 浅说刀法

    提及刀法,先声明一下,这里说的不是武术工夫,是菜刀。 倘若一个男人没有武侠小说《倚天屠龙记》里金毛狮王谢逊那样的本事,手持一把屠龙刀杀出武林声威,或者有带刀而行...

  • 古人过年禁忌多

    农历新年是我国的传统节日,历史悠久,不但具有丰富的文化底蕴,还包含了国人的民族信仰,并具有宗教文化传承的特性。因此,逢年过节各地都有各自的禁忌事项,祭天拜神、各...

  • 珍惜你忙碌的时光

    常有朋友同我抱怨,且抱怨的内容大多雷同无非是说自己工作、生活太忙了,每天从早上睁开眼到晚上合上眼感觉老有做不完的事情,上班朝九晚五,下班辛辛苦苦,还都是在围着别...

  • 牛杂的气质

    告子曰:食色性也。食是人性,而从食物也可看出人的性格。大块吃肉大碗喝酒的牧民,自然是粗犷豪雄的,没有花里胡哨的讲究;三餐都离不得辣椒的川人,也注定是干脆直爽的,...

  • 应该有更高的追求

    随着生活水平的提升,如今绝大部分人已经饿不着了,但为什么吃自助餐时,有人像饿了很久似的,拼命吃、吃到撑?一个重要原因,就是自助餐价钱固定,却不限量。因此有人觉得...

  • 一茎山药爬上来

    山药的生长,可用上天入地形容。 山药如线,向上,可以无限延伸,如同爱跳舞的女孩,扬起小手,上举,上举,以手指的屈伸,像竹笋似的节节攀升;向下,也可以无限延伸,犹...

  • 晚菘况味

    近日读陆游的《菘园杂咏》:雨送寒声满背蓬,如今真是荷鉏翁。可怜遇事常迟钝,九月区区种晚菘。似一幅洋溢着浓郁田园风情的水墨画映入眼帘,诗里的菘,是白菜的雅名。之所...

  • 工夫茶里人情味

    薄茶一杯,浓情一片。 潮汕人喝茶最为讲究,所谓工夫茶。 工夫茶,重在分享,品茶论道,与身边人谈论生活的喜怒哀乐,共同分享人生的滋味;待客茶为先、寒夜客来茶当酒客人...

  • 读报的乐趣

    真正体会到读报的乐趣是去年,孙子在晚报上发表了几篇新濠天地娱乐网站,他把报纸拿给我看,让我感到非常骄傲和自豪。 记得刚开始,报纸拿到手,那些看似熟悉却又陌生的文字,好像跟我...

  • 白粥

    和朋友吃完烧烤回到家里,时间已是深夜一点钟。 睡前突然间很想喝碗粥,热腾腾的白粥,可自己下厨煮粥需要一些时间,喝粥的念头又如此迫切,就放弃了自己煮粥的念头,好在...

  • 芋头

    芋头喜水,临水而生。或在河滩上,或在水沟边,都能觅其碧叶翩跹的踪影。春季,将芋母切成若干块,种下土壤里。到了春夏之交,地里便长出嫩绿的卷心的叶子来。不久之后,卷...

  • 比出来的烦恼

    带孩子去操场上玩,经过宣传栏时,看到同事李老师的孩子正在认读宣传栏上的汉字。李老师的孩子两岁多,却能认识那么多汉字,而自己的女儿都已经三岁半了,远远没有人家认识...

  • 冬瓜小味

    在一酒楼吃朋友生日宴,有道鱼翅冬瓜羹,所盛容器竟然不是陶罐之类,而是用冬瓜制作成的盅皿。绿色外皮上匠心独运地雕刻着一仙鹤飞行于一棵松树间,上方镌刻着娟秀的松鹤福...

  • 家家户户焖茶饭

    几年前,曾经与东坡茶友会的朋友谈到我们的潮州工夫茶。介绍起自己家乡的茶俗茶情,话便多了起来,和朋友聊完,仍感觉意犹未尽,觉得自己没真正地说出工夫茶吸引人的地方。...

  • 说起芋头话头长

    芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋艿又名芋奶、芋魁、毛芋、土芝等。由于其开头形状像只蹲坐的老鹰,古代文人又称之为蹲鸱。据从马来西亚回来的...

  • 泥鳅的故事

    天上斑鸠,地下泥鳅。泥鳅,又名鳅鱼,在江南,凡湖泊池塘、水田沟渠皆有。泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无论是以前,还是现在,都是江南人家夏季家常菜。 少时在老...

  • 烧鹅

    赴港前,有吃货朋友对我说,一定品尝下那里的烧鹅,香港的烧鹅不仅仅是一道菜这么简单,可以说烧鹅几乎在每个港人心中都有无法取代的位置;是香港人日常生活中的一部分。烧...

  • 昆曲一样的云片糕

    有些食物令我迷恋是因为它的名字,比如云片糕。 云,形容其色泽洁白;片,谓其形状削薄;糕,则点明身份,乃是一种细而白,层叠呈片状的点心。云片糕三个字,光是听在耳里...

  • 潮汕肠粉

    在潮汕地区,肠粉已成了人们早餐的代名词。在圩头车站口,在城镇的大街小巷,菜市学校边等每个角落,都可见炊肠粉的小店,吃肠粉的人群。一张小桌,几个凳子,就这样几个人...

  • 养蚝

    饶平沿海的汫洲湾,碧波万顷,退潮时,露出海面的大面积滩涂,是放养海产的天然宝地,蓝色牧场。周边的浅海水域适合养虷,而海滩涂则适合放养珠蚶、珠蚝。 蚝业生产是汫洲...

  • 城市的空地

    小区附近有一片城中村,城中村有一块闲置的、两面被圈起来了的空地。这块空地闲置的时间并不短,我的感觉中,它似乎是被这座城市遗忘了的一处闲笔。自由、自在、自然、自得...

  • 手抓食有趣

    我孙子小时候,还不会拿筷子,一上饭桌,见好吃的就伸手抓,往嘴里塞,吃得特开心,大人看了也乐,小孩嘛,天性自然流露。 不说孙子,就说我自己,有时见到妻子切好的酱牛...

  • 旅游归来晒美食

    游乐食购,四美缺一不可。出外旅游,可不要忘记尝尝当地的美食。 在江苏涟水县,我曾经吃过一道菜叫捆蹄,相传创制于清朝道光年间,是涟水县的名菜。但见这上桌的捆蹄,色...

  • 趣话臭豆腐

    臭豆腐臭到极致便有了奇香,又因其香受到人们的青睐。尽管,有人对臭豆腐闻着臭持矛盾心理不敢吃或不愿吃,但是,据说有人做过调查,还是喜欢吃的人多,占总人口的百分六十...

  • 无需比较

    那天去Z美女的工作室找她,刚好她的朋友J也在。三个女人,一泡香茶,就一个下午。 我们三个都是教师。可是Z所谓教师的职业无非是她生活的一个小点缀,她拥有自己的音乐...

  • 海上一日

    出海捕鱼,一直是我心中的一个梦想。 那天晚上,洪先生告诉我,今天要出一趟海,去取他布放在海底的600只蟹笼。因为某国接连搅局南海,南海的军事行动频发,远海捕鱼的渔船...

  • 向儿子丈夫示弱

    每周末带儿子上课外班,孩子们在里面学习,我们几个妈妈就在外面开座谈会。几次下来,我发现一个现象:现在的妈妈似乎控制不住地焦虑:孩子太皮了,上火,怕以后闯祸;孩子...

  • 我的肩周炎

    年初,感觉左侧肩膀有点儿牵扯疼,尤其是胳膊抬高、后伸或外展时加剧,因为不耽误正常工作,也没太在意,大概是风湿吧,没准儿过几天就好了,然而过了一段时间不但没好,右...

  • 锅包鱼

    锅包鱼是白洋淀农家的一种独特做法。 尽管是水区,鱼也是一种不可多得的菜肴,需要加倍珍惜。有时渔家收获颇丰,小鱼一次吃不完,又卖不出,主妇就会把鱼洗净,用玉米面裹...

  • 老年大学的快乐生活

    老年大学就要开学了,又能和英语班的兄弟姐妹们相聚了。 这是一个快乐的集体,李杏甫老师亲切随和,说英语唱歌般好听,悦耳的韵律吸引我粉丝一样乐此不疲追随了3个学期。李...

  • 远去的生活用具

    人们走进了新生活,传统的生活方式发生了改变,一些曾经的生活用具从我们身边永久地消失了。那些远去的生活用具,曾把我们的日子打磨得发亮,把时空变得深邃,我们再也看不...

  • 童年的火盆

    我生于七十年代,小时候的农村,一到冬天,日子特别难熬,冷是最大的敌人,难以对付。老家的民居,那年代,都是土坯砌墙,且不灌缝,四面通风,窗户只有木格子,没有玻璃,...

  • 冬来萝卜甜

    冬吃萝卜夏吃姜。天气一冷,菜摊摆上了白白胖胖的萝卜,渐渐吸引了很多人的目光。说到萝卜,人们首先想到的是清、爽、脆、鲜。摊前,人来人往,大伙都愿在这么寒冷的天气,...

  • 头刀韭

    乍暖还寒的初春菜地里,韭菜经过一冬的休眠,刚刚露出点头,一个个睁着惺忪的眼睛,打着哈欠,伸着懒腰,颇不整齐地舒展着弯曲的嫩叶。然只消一场春雨的滋润,不出几天,原...

  • 东坡豆腐有真味

    犹记得小时候,晚餐必有一大盘煎豆腐。这些菜纯用板豆腐,切成长方块,约二寸许长,有两公分厚,用猪油、酱油、糖煎之,添水再滚,加些葱段,淋点麻油,盛盘之时,累累叠高...

  • 红糖小米粥

    从云南回来,带了几包当地农民自己熬制的土红糖,小碗状,呈深红褐色,闻起来有股淡淡的甘蔗甜。因为城市里的红糖大多批量生产,味道总不如儿时吃到的那般醇厚,所以,在旅...

  • 夏日炎炎,火煨辣椒好下饭

    盛夏时节,回老家一趟。吃到了久违多年的火煨辣椒,吃得满头冒汗,舌尖上的味蕾告诉我:爽,实在是太爽了! 辣,辣得地道,辣得舒坦!这种感觉已经消失好长时间了,现在突...

  • 乡野食味

    我的老家,蜷缩在青海东部高原的皱褶里。五条大沟就要见面的时候,突然往前不走了,形成四面台地,人们住在上面,把那些沟向前的脚步压住了,村子就叫沟脑。 沟脑很小,按...

  • 青海“锅子” 吃起来!

    深秋时节,气温也随之逐渐降低,清早起来推开窗,一股寒气迎面袭来,这样的天气绝对是吃锅子的绝好天气! 屋外冷气逼人,屋内家人好友围坐一团,热腾腾的锅子里咕噜咕噜冒...

  • 书本是我最近的邻居

    我在整个春天举着指头数春雨,一场春雨一场暖。我牢记了一句话:所有情感都很潮湿。春天,去日的一些小事都还历历在目,人是一个没有长久记忆的动物,可记忆有着贪婪的胃口...

  • 与鸟为邻

    丈夫是从大山里走出来的,对每一朵花每一棵小草都热爱和熟悉,遇见花草,俱洋溢着与大自然久别重逢的快乐。而对每一种鸟,他更是如数家珍,两眼放光爱得真诚这时候,我对他...

  • “懒” 饭

    懒饭,其实叫懒人饭。因为名字中有个懒字,干脆就一懒到底,把人字也取了,懒得说个人字。于是乎,懒饭便成了固定名字。 顾名思义,懒饭,懒饭,懒人做的饭罢。为啥?简单...

  • 柴灶干饭

    过去我家乡对人的评判标准很简单直观。对男女通用的一条评判是有没有德行。此外,对男人的评判标准单列一条:是否是种地的好把式。自然也给女人列出了两条:有没有一手好针...

  • 家乡的“糊肚”面

    我不挑食,其他饭食每顿一碗,唯独糊肚面可以咥上两碗。海外归来的教授,进屋就喊来顿糊肚面,解解馋;外出打工的汉子,进门就嚷嚷媳妇,啥菜也别炒,就擀一锅糊肚面过过瘾...

  • 美味最是臊子面

    作为西府岐山女子,最最钟情的美食自然是名扬天下的岐山臊子面了。 在过去的西府乡村,只有逢年过节家里待客,或者邻居家、亲戚家平日里有红白大事,才能吃上臊子面。所以...

  • 土豆

    一吃土豆,总想起种土豆的日子。 土豆的别名很多:马铃薯、山药蛋、洋芋等等,巴山山民们叫它土豆,有土相伴,倍感亲切。自古以来,土豆也成了山民们的主粮。如今,巴山土...

  • 好大一个家

    轻轻地捧起你的脸,为你把眼泪擦干,这颗心永远属于你,告诉我不再孤单,深深地凝望你的眼,不需要更多的语言,紧紧地握住你的手,这温暖依旧未改变类似这种意境的歌曲旋律...

  • 拾花生

    拾花生见于上世纪40年代末期,那时保定刚刚解放,还没有土地改革,有地的人家很少种花生,因为花生是低产作物,穷人地很少,就更不种花生了。那时人们比较贫穷,没有钱买花...

  • 阳台上的风景

    在厨房外的后阳台上,一群不速之客悄悄地定居了。 我家住五楼,不曾想这么高的楼层,一群天外来客,悄然落户,且一住就是多年,全然没有搬走的迹象。这就是后阳台上,那群...

  • 庄稼味

    何谓庄稼味?我这里说的不是庄稼本身发出的气味,而是带有生活情调的浓浓的乡村气息。有别于城市的喧嚣、嘈杂的市井之气。 在城市里待久了,看多了高楼大厦、华丽的霓虹灯...

  • 五谷之香

    家里新买了五谷豆浆机,早晨起来试着用黄豆、黑豆、麦片、小米和芝麻磨了一锅豆浆。热热地倒入碗中,一股香气扑鼻而来。小口细品,有五谷糅合的香味在舌尖扩散,越品越浓,...

  • 小鱼咸菜

    小鱼咸菜是白洋淀地区的一种农家菜,其流行范围可覆盖整个水区和周边地带。鱼是白洋淀一种袖珍小鱼,长不大,春天时成群结队在大淀和沟渠水面游弋,用细眼回子捞,片刻可得...

  • 生活从今天开始

    那些日子,感觉生活一团糟,工作不如意,和老公似乎也进入了审美疲劳期,要么不说话,要么一开口便没好话,再加上父母的身体也不是很好,整个只有一个字能形容,便是烦! ...